Ajuntament de viladecans

Jueves, 22 de abril 2010

Un grupo de personas de la tercera edad de la ciudad pudo probar ayer cuatro de los platos que forman la Ruta de la Tapa en una iniciativa del Ayuntamiento por dar a conocer la ruta entre la población. Los 10 hombres y mujeres que hicieron el recorrido estuvieron acompañados por el alcalde Carles Ruiz, la tenienta de alcalde del Área de Promoción Económica, María Salmerón, y la concejala de Dinamización de la Gente de la Tercera Edad, Josefa Miret, para conocer la opinión de los participantes sobre la oferta de la gastronomía local.

Las personas que hicieron esta ‘miniruta’ pertenecen a los cuatro 'casals' de jubilados de la ciudad y a dos de los consejos de distrito. Participaron María Dolores Paredes y Carmen Frías, del casal de Can Patera; Carlos Moncalvillo y Francisca Hernández, del de Sales; José Muñoz y Antonio Castilla, del de Montserratina, y Francisco Jiménez y Rosario Aguirre, de Alba-rosa. Los otras dos ciudadanos que también siguieron la ruta son Manuel Alfaro, del Consejo de Distrito III, y Ramón Llabres, del Consejo de Distrito I y miembro de las entidades Club de Bitlless Viladecans y Cor Som i Serem.

El recorrido, que se hizo a pie, salió desde la plaza de la Vila y hizo paradas en los establecimientos Què Bò!, Taberna de Foxos, Restaurant Aldabra y El Parral. En la primera probaron la tapa de Pebrot del piquillo amb formatge de cabra; en la segunda, Petó de bacallà; en la tercera, Torrada de carpaccio de bonítol amb oli, tomate seco y cebolla germinada, y en la última, Coca d’arengada fumada.

Una experiencia enriquecedora

Los participantes valoraron positivamente esta experiencia porque les ha permitido probar platos especiales y diferentes y, a la vez, descubrir establecimientos de la ciudad que la mayoría desconocía. Tal y como afirmó Carlos Moncalvillo, “la ruta da opción a ir a lugares donde no sueles ir y a conocer los restaurantes que hay. Debería hacerse cada año”. María Dolores Paredes coincidió con su compañero de ruta al afirmar que “me ha servido para saber dónde puedo ir a comer o 'tapear'". Los dos también afirmaron que los platos degustados son exquisitos y están muy bien presentados, al igual que José Muñoz, quien añadió que “ha sido una experiencia estupenda. Lo recomendaría a todo el mundo”.

Ek alcaldes explicó que el Ayuntamiento ha organizado esta actividad para seguir promocionando la ruta entre la población y apoyar así el esfuerzo que ha hecho el Gremi d'Hosteleria de Viladecans para ponerla en marcha. Según añadió, "el objetivo es que la ciudadanía descubra los establecimientos de la ciudad y la calidad del producto, que es francamente muy buena”.

Carles Ruiz comentó que otra ventaja de la ruta es que “estimula la hostelería a mejorar la oferta y a utilizar el producto de nuestra huerta, que tenemos mucho y, sobre todo, a demostrar a la gente de Viladecans que en la ciudad, además de poder comprar, ir a la biblioteca, al teatro o al cine, también podemos comer bien y de calidad”.