Ajuntament de viladecans

Dijous, 22 d'abril 2010

Un grup de persones del col·lectiu de la gent gran de la ciutat va poder tastar ahir quatre dels plats que formen la Ruta de la Tapa en una iniciativa de l’Ajuntament per donar a conèixer la ruta entre la població. Els 10 homes i dones que van fer el recorregut van ser acompanyats per l’alcalde Carles Ruiz, la tinenta d’alcalde de l’Àrea de Promoció Econòmica, María Salmerón, i la regidora de dinamització de la Gent Gran, Josefa Miret, per saber de primera mà l’opinió dels participants sobre l’oferta gastronòmica local.

Les persones que van fer aquesta ‘miniruta’ pertanyen als quatre casals de la gent gran de la ciutat i a dos dels consells de districte. Hi van participar María Dolores Paredes i Carmen Frías, del casal de Can Pastera; Carlos Moncalvillo i Francisca Hernández, del de Sales; José Muñoz i Antonio Castilla, del de Montserratina, i Francisco Jiménez i Rosario Aguirre, de l’Alba-rosa. Els altres dos ciutadans que també van seguir la ruta són Manuel Alfaro, del Consell de Districte III, i Ramón Llabres, del Consell de Districte I i membre de les entitats Club de Bitlles Viladecans i Cor Som i Serem.

El recorregut, que es va fer a peu, va sortir des de la plaça de la Vila i va fer parades als establiments Què Bò!, Taberna de Foxos, Restaurant Aldabra i El Parral. En la primera van tastar la tapa de Pebrot del piquillo amb formatge de cabra; en la segona, Petó de bacallà; en la tercera, Torrada de carpaccio de bonítol amb oli, tomàquet sec i ceba germinada, i en l’última, Coca d’arengada fumada.

Una experiència enriquidora

Els participants van valorar positivament aquesta experiència perquè els ha permès tastar plats especials i diferents i, alhora, descobrir establiments de la ciutat que la majoria desconeixia. Tal com va afirmar Carlos Moncalvillo, “la ruta dóna opció a anar a llocs on no sols anar i a conèixer els restaurants que hi ha. Hauria de fer-se cada any”. María Dolores Paredes va coincidir amb el seu company de ruta en afirmar que “m’ha servit per saber on puc anar a menjar o ‘tapejar’”. Tots dos també van afirmar que els plats degustats són exquisits i estan molt ben presentats, al igual que José Muñoz, qui va afegir que “ha estat una experiència estupenda. Ho recomanaria a tothom”.

L’alcalde va explicar que l’Ajuntament ha organitzat aquesta activitat per seguir fent promoció de la ruta entre la població i donar suport així a l’esforç que ha fet el Gremi d’Hosteleria de Viladecans per posar-la en marxa. Segons va afegir, l’objectiu és “que la ciutadania descobreixi els establiments de la ciutat i la qualitat del producte, que és francament molt bona”.

Carles Ruiz va comentar que un altre avantatge de la ruta és que “estimula l’hostaleria a millorar l’oferta i a utilitzar el producte de la nostra horta, que en tenim molt, i sobretot a demostrar a la gent de Viladecans que a la ciutat, a més de poder comprar, anar a la biblioteca, al teatre o al cinema, també podem menjar bo i de qualitat”.