El Mercat Municipal de la Constitució ha acollit un showcooking molt especial. Un, concretament, que ha servit no només per apuntar-se algunes noves receptes, sinó també per conèixer l'ingredient estrella que s'amaga darrere de qualsevol plat: la ciència. D'aquesta manera, a Cuinant ciència els i les assistents han après que es pot extreure l'ADN dels espinacs o ferrar un ou sense foc ni oli, en un acte on la part culinària l'ha posat en Mingo Morilla, president del Gremi d'Hosteleria i propietari del restaurant Cal Mingo, i la part científica, la Irene Lapuente, de La Mandarina de Newton.
Cuinant ciència és la primera d'una sèrie d'activitats emmarcades en Can Ginestar3, un petit festival educatiu amb la ciencia, la cultura i la innovació educativa com a fils conductors i que durarà fins al 7 d'abril.
