A la Gofreria han seguit un pla per reduir el seu impacte energètic, amb l'objectiu de reduir el consum energètic i les emissions associades. Algunes d'aquestes accions són:
Equips de cuina amb marca verda o d'estalvi d'energia o d'aigua
Tenen un pla de control i manteniment de les màquines i equips de cuina
Contractació d'energia renovable
Planificació l'ús d'energia de maquinària i equips de cuina