La darrera milla: el repte actual de la logística i la distribució al canal HORECA
L'expressió darrera milla es refereix al tram final que recorre la mercaderia transportada fins a arribar al seu punt de destí, el client final ja sigui aquest un altra empresa o un particular.
Aquesta part de la distribució ha experimentat un increment exponencial en els últims anys en la distribució d’aliments i begudes, generant grans reptes dins les ciutats, tant mediambientals com de congestió urbana, impactant també de forma negativa en l'eficiència i sostenibilitat de les empreses i sectors involucrats.
En el marc d'actuacions de la estratègia 2030, Viladecans assenyala la voluntat d'afrontar aquests reptes de forma proactiva i compromesa: per això, el projecte pilot Darrera Milla Viladecans, pretén
El pilot Darrera Milla Viladecans-canal HORECA
Què persegueix aquest pilot?
Producte fresc alimentari del Parc Agrari del Baix Llobregat, i producte sec i de begudes de kilòmetre 0 mitjançant un model de distribució amb 0 emissions de CO₂.
Per aconseguir-ho, l'operador Washa Logistics, guanyador de la licitació publicada per l'Ajuntament de Viladecans, s'encarrega dels lliuraments mitjançant vehicles elèctrics, lleugers i sostenibles des d’un magatzem urbà ubicat a Viladecans.
La implementació d’una plataforma de gestió del cicle comercial dotarà al model
- d’una major eficiència logística en facilitar la gestió de comandes entre proveïdors i clients del canal Horeca.
- d’un avenç significatiu en la digitalització dels processos per a proveïdors, clients i operador logístic.
- de resultats d'analítica i reporting de les activitats derivades del pilot, mitjançant indicadors de valor: % reducció de C02, total kg de mercaderia entregada setmanalment, nombre d'incidències, total comandes entregades setmanalment, etc.
Només a través d’aquesta col·laboració es pot arribar a desenvolupar una solució logística útil en la que tothom tingui beneficis com la que proposa el pilot Darrera Milla Viladecans. Hi participen:
- Proveïdors d'alimentació i begudes, producte sec i producte fresc (fruites i verdures)
- Operador logístic, com a encarregat de l'organització, gestió i control dels processos d'emmagatzematge, preparació de comandes, transport i distribució de les mercaderies.
- Clients del sector HORECA: restaurants, bars, cafeteries, hotels, pastisseries, càtering i botigues de conveniència.
Com participar en el pilot Darrera Milla Viladecans?
Aquest projecte es porta a terme amb el suport de l’Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB) en el marc del Pla ApropAMB, i els fons europeus Next Generation impulsats pel Govern de l’Estat.
