AQUEST MES CUINEMA AMB... CARXOFA
El de la carxofa és un del conreus que més superfície ocupa al Baix Llobregat. El tipus de terreny del Delta, molt fèrtil en ser ric en minerals, el clima temperat i l’acció marina fan que sigui una carxofa dolça i tendra. Aquesta hortalissa es caracteritza per un baix port calòric i molt rica en fibra, afavorint així el trànsit intestinal. Ajuda a reduïr els nivells de colesterol i triglicèrids i, gràcies al seu alt contingut en potasi, té propietats diürètiques.
INGREDIENTS
PREPARACIÓ PAS A PAS (80 MINUTS)