El Mes de la Carbassa: Ruta gastronòmica

La carbassa de Viladecans és la protagonista de la restauració local del 13 al 15 desembre! Durant tres dies, fins a vuit establiments locals se sumen a la Ruta Gastronòmica de la Carbassa, cadascun amb una espectacular recepta amb el segell i l'estil de cada local. No t'oblidis de demanar el teu obsequi commemoratiu quan tastis un dels plats.

• CAN MARTÍ (c. d'Ernest Lluch,12): Curri de carbassa amb pinyons, coriandre i parmesà.
• EL PETIT LUXEMBURG (c. de Sant Joan, 8-10): Minifulles de carbassa, foie, tòfona i escuma d'herbes.
• EL PETIT DE CAN BATLLORI (c. d'Ernest Lluch, 12 bis): Amanida tèbia de carbassa marinada amb sàlvia.
• CAL MINGO (C-245, 88): Crema de carbassa amb crema de formatge i tòfona i civet de senglar amb daus de carbassa.
• LEBEN (c. de Jaume Abril, 6): 'Pumpkin spice late' i 'pumpkin pie'.
• LA DESPENSA DE EVA (pl. de la Vila, 1): Pastís de carbassa amb crema de lotus.
• FORN DE LA PLAÇA (pl. de la Vila, 8): 'Cake' individual de carbassa amb farcit de crema.
• VILATECA (c. d'Àngel Guimerà, 23): Carbassa rostida amb burrata, pinyons i pesto de festucs.