AQUEST MES CUINEM AMB... COL ARRISSADA
Aquesta hortalissa és del mateix grup que la coliflor. Collida durant els mesos de més fred, en els darrers anys s'ha popularitzat per la seva especial riquesa en fitonutrients (carotenoides i flavonoides presents en els pigments dels vegetals i amb propietats antioxidants). Si està tan ben considerada, és també per les aportacions significatives en ferro, calci i vitamines A, C i K.
INGREDIENTS
PREPARACIÓ PAS A PAS (30 MINUTS)