La ciudad promueve la restauración local y los productos de proximidad con una noche de tapas que tendrá lugar hoy, de la 20 a las 23 horas, en el parque de la Marina. Llega así la cuarta edición de un encuentro gastronómico que se está convirtiendo en un clásico, el FiraTapa, organizada por el Gremi d'Hostaleria de Viladecans y que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento. Reunirá cerca de cuarenta establecimientos de restauración locales que ofrecerán una tapa elaborada para la ocasión por cada uno de ellos.
La tapa, que en los últimos años gana protagonismo como creación gastronómica más allá de su virtud de aplacar el hambre, será la gran protagonista de una celebración que busca difundir el trabajo de los establecimientos de restauración locales y potenciar el producto de proximidad, que es el ingrediente ineludible en cada una de las creaciones culinarias que se podrán degustar.
Las personas que asistan a FiraTapa podrán degustar 5 tapas, dos postres, tres bebidas y un café por 12 euros en total. El ticket se puede comprar la misma noche en la entrada del recinto que se habilita en el parque de la Marina, o bien en los establecimientos de restauración participantes en los días previos.
Saboreando Viladecans
FiraTapa forma parte de un conjunto de actuaciones impulsadas por el Gremi d'Hostaleria y el Ayuntamiento bajo el nombre 'Tasta Viladecans' para promocionar los establecimientos, los restauradores y los productos locales. Otras iniciativas son la Ruta de la Tapa (del 19 de septiembre al 5 de octubre), unas jornadas profesionales agroalimentarias que se harán los días 14 y 15 de mayo coincidiendo con la tradicional Fira de Sant Isidre y los ' Tapajous ', una iniciativa que se acaba de crear y con la que cada jueves, a partir de las seis de la tarde, los establecimientos locales agremiados ofrecen una tapa de elaboración propia más bebida a 2,5 euros.
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