Entre los días 23 de septiembre y 20 de noviembre, los ciudadanos y ciudadanas pueden participar en la ruta del tomate Cherry de Viladecans. Siguiendo este punto, el eje comercial de la ciudad se implica en la iniciativa: un total de 15 establecimientos comercializan el Cherry, se puede probar en 18 restaurantes y hay 4 productores que nos lo acercan a la ciudad
Respecto a la ruta, habrá dos platos estrella con el producto del Cherry que se pueden encontrar a la carta o en el menú indistintamente de cada restaurante participante. Cada restaurante tiene un distintivo en la puerta del establecimiento y un icono del Cherry junto al plato.
El Cherry de Viladecans es una apuesta conjunta de diferentes agentes: distribuidores y productores. Respecto a su presentación, se puede encontrar en packs reciclables (cartón), siempre presentado en rama, y sin envase de plástico.
Se trata de una iniciativa financiada por los Fondos Next Generation EU y el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, con la implicación directa del Ayuntamiento para mover un producto de la huerta local. Colaboran la Red de municipios de la Diputación de Barcelona, la Cooperativa Agrícola de Viladecans y el Gremio de Hostelería de Viladecans.
Producte de proximitat
Siguiendo este punto, es un producto de proximidad que está cultivado en el Parc Agrari. Se caracteriza por su pequeña medida, de entre 1 y 3 cm, y su peso es de unos 13 gramos aproximadamente. Es más dulce que otros tomates dado el tipo de agua (más salina) de la tierra de la zona.
En este sentido, el Cherry aporta multitud de propiedades beneficiosas por la salud: nos ayuda a lidiar con la ansiedad, es antioxidante, prevé la ceguera nocturna, entre otros aspectos a destacar.
