AQUEST MES CUINEM AMB... BACALLÀ
El bacallà és un peix blanc molt ric en proteïnes,poc greix i de fàcil digestió. Resulta molt adequat per dietes baixes en calories i per al control del colesterol. L’esqueixada és un plat refrescant i especialment nutritiu i saludable: per les propietats antioxidantsdel tomàquet i el pebrot (aquest últim compta, a més, amb una elevada quantitat de fibra), i l’oli d’oliva, ja que els seus àcids grassos monoinsaturats el fan l’aliment cardiosaludable per excel·lència.
INGREDIENTS
PREPARACIÓ PAS A PAS (20 MINUTS)