AQUEST MES CUINEM AMB... POLLASTRE
El pollastre és una carn blanca, amb poc greix (el que té es localitza sota la pell i, per tant, es pot eliminar senzillament) i de fàcil digestió. Pel que fa a vitamines, destaca el seu contingut en àcid fòlic, que té un paper important en la formació dels glòbuls vermells, i la vitamina B3, fonamental per aprofitar l’energia dels aliments. A més, conté potassi, que contribueix al manteniment de l’equilibri dels líquids corporals, i fòsfor, necessari per a totes les reaccions químiques del cos.
INGREDIENTS
Per a la bexamel:
PREPARACIÓ PAS A PAS (20 MINUTS)